Löwenzahn (Taraxacum officinale)
Als Pusteblume oder Bastelutensil für Blumenkränze ist der `Dens leonis - der Zahn des Löwen´ mittlerweile fest im Gedächtnis von jung und alt verankert. Um seine weiteren Vorzüge wissen die meisten Menschen jedoch nicht so umfassend Bescheid. Durch seinen hohen Vitamin- und Nährstoffgehalt wirkt der Löwenzahn positiv auf den menschlichen Körper und ist seit Ewigkeiten ein altbewährtes Heilkraut. Leider scheiden sich die Geister, was den gelbblühenden Sonnenwirbel betrifft. Einerseits weil er sich gerne ausbreitet und anderen wichtigen Nahrungspflanzen wenig Spielraum lässt, andererseits ist er ein Universaltalent, wenn es sich um unsere Gesundheit dreht. Die Pflanze findet von der Blüte bis zur Wurzel Verwendung. Egal ob man sie als Tee, Salat, Smoothie oder Frühjahrskur zu sich nimmt, sie ersetzt definitiv jede Vitaminpille. Wir empfehlen daher, nicht gänzlich vernichten, aber etwas im Zaum halten. Weitere essbare Wildkräuter für unser Immunsystem stellt euch Markus im Video vor!