Grün-oder Krauskohl (Brassica oleracea var. Sabellica)
Kohlrabi (Brassica oleracea var. Gongylodes)
Kuhkohl, Blattkohl, Staudenkohl (Brassica oleracea var. Viridis)
Weißkohl, Weißkraut (Brassica oleracea convar. Capitata var. Alba)
Spitzkohl, Spitzkraut, Filderkraut (Brassica oleracea var. Capitata o. alba subfo. Conica)
Rotkohl, Rotkraut (Brassica oleracea convar. Capitata var. rubra)
Wirsing, Savoyer Kohl (Brassica oleracea convar. Capitata var. Sabauda)
Blumenkohl, Karfiol (Brassica oleracea var. Botrytis)
Romanesco (Brassica oleracea convar. botrytis var. Botrytis)
Brokkoli, Spargelkohl (Brassica oleracea var. Italica Plenck)
Rosenkohl, Brüsseler Kohl (Brassica oleracea var. Gemmifera)
Strauchkohl, Verzweigter Staudenkohl, Baumkohl (Brassica oleracea var. Ramosa)