Acker-Kratzdistel (Cirsium arvense)
Gewöhnliche Kratzdistel (Cirsium vulgare)
Kleb-Kratzdistel (Cirsium erisithales)
Sumpf-Kratzdistel (Cirsium palustre)
Wollköpfige-Kratzdistel (Lophiolepis eriophorum)
Kohl-Kratzdistel (Cirsium oleraceum)
Die Kohl-Kratzdistel ist wahrlich ein kulinarisches Highlight unter den Distel-Arten, da sie recht vielseitig eingesetzt werden kann. Einige Haubenköche fangen langsam damit an, diese Wunderpflanze für ihre Rezeptbücher zu entdecken. Unsere gewieften Insektentierchen haben die stachelige Leckerei seit Ewigkeiten auf ihrem Speiseplan stehen und sind uns hier wie immer um `Rüssellängen´ voraus🐛🦋🐝 Über die anderen Distel-Arten gibt es ebenfalls Spannendes zu berichten. Daher überlassen wir Markus wieder die Bühne ähm den Garten und freuen uns auf sein geballtes Wissen.